Książka "Przepisy na zdrowie" jest owocem jej wieloletnich doświadczeń, których celem jest takie przygotowywanie posiłków, aby służyły zdrowiu i wspaniałemu samopoczuciu
każdego, kto zechce je wypróbować.

Dieta, oparta na produktach roślinnych, wspiera zdrowie i pomaga pokonać chorobę. Jest wiele dobrze udokumentowanych doniesień na ten temat. Ci, którzy chcieliby spróbować takiego sposobu odżywiania, w ?Przepisach na zdrowie? znajdą dobry przewodnik. Beata Mońka pokazuje, jak barwna, różnorodna, smakowita, pełna aromatów i wcale nie nudna może być zdrowa dieta. Przepisy są proste, przygotowanie potraw jasno przedstawione. Książka pomocna zarówno dla tych, którzy wkraczają dopiero na ścieżkę zdrowego odżywiania, jak i dla doświadczonych, którzy szukają nowych inspiracji.
Anna Romanowska, lekarz

"W dobie coraz większej ilości chorób cywilizacyjnych, a także  szybkiego tempa życia, nie jest łatwo doradzać ludziom jedzenie większej ilości nieprzetworzonych produktów, więcej warzyw i strączków. Produkty te wymagają obróbki kulinarnej, a więc czasu, którego wydaje się, że mamy coraz mniej, a także pomysłu w jaki sposób można je spożywać. Dlatego też, cieszę się, że powstała książka kulinarna "Przepisy na zdrowie", którą będę mogła polecać swoim klientom, chcącym wprowadzić zmiany w żywieniu. Jesteśmy nie tylko tym co jemy, ale też takie jest nasze życie jak się odżywiamy. Warto postawić na jakość!"

Dagmara Miler, Właścicielka przedszkola "Ogród Dzieci", żywieniowiec, promotor Kampanii "Zdrowa Dieta Przedszkolaka"