Natka pietruszki usprawnia nerki, ponieważ działa moczopędnie. Szczególnie bogata w witaminę C (2 razy więcej niż w cytrynie, w tej samej masie produktu) oraz żelazo a także prowitaminę A. Podnosi odporność organizmu i chroni przed infekcjami.
Zawiera minerały m.in.: magnez, żelazo, sód, potas, wapń, miedź, fosfor, fluor, chlor, b-karoten, oraz witaminy: B1, B2, B6, C. Składniki te nie występują tak licznie w korzeniu pietruszki.

Natka ułatwia także przemianę materii, przyspiesza trawienie, pomaga na wzdęcia i kolki, aktywizuje do pracy wątrobę. Łagodzi dolegliwości menstruacyjne, redukuje cellulit i chroni nas przed wolnymi rodnikami (dzięki m.in. witaminie C i karotenowi).