Witamina A - retinol

Kategoria: Witaminy Opublikowano

Witamina A potrzebna jest do utrzymania w dobrym stanie rogówki oka, czyli dla normalnego widzenia gdyż odgrywa rolę w procesie tworzenia rodopsyny, decydującej o możliwości widzenia o zmierzchu przy słabym oświetleniu. Poza tym witamina A ma wpływ na utrzymanie w dobrym stanie wszystkich błon śluzowych przewodu pokarmowego, przewodu moczowego, układu rozrodczego, skóry i płuc.

Wywiera wpływ na czynniki odpornościowe ustroju dlatego też często określana jest jako " witamina antyinfekcyjna". Bierze udział w budowie i wspomaganiu naturalnych barier chroniących organizm przed zakażeniem, wspomaga naturalny system samoobrony organizmu przed zakażeniem i chorobami. W okresie wzrostu organizmu bierze udział w tworzeniu szkliwa nazębnego i właściwego rozstawienia uzębienia. Aktywizuje układy enzymatyczne wątroby, uważa się, że przyjmowanie odpowiednich ilości witaminy A może złagodzić skutki działania na wątrobę toksycznych substancji chemicznych.

Witamina A występuje w:

• mleko pełne, śmietana, produkty mleczarskie
• żółtka jaj
• masło
• oleje roślinne
  
  
  
  

  Prowitamina A, zwana też beta-karotenem znajduje się głównie w produktach roślinnych:

   

  marchew	pietruszka
  pomidory	dynia
  brukselka	fasolka szparagowa
  zielony groszek	jarmuż
  szczypior	szpinak
  koper	boćwina
  nać pietruszki	sałata
  morele	wiśnie
  melon	śliwki
  pomarańcze

  
  
  

  Skutki niedoboru witaminy A:
  

  • kruche, wolno rosnące paznokcie z podłużnym bruzdowaniem
  • suche, łamliwe włosy
  • szorstka, sucha skóra
  • suche spojówki oraz zmiany chorobowe na rogówce
  • osłabione, wrażliwe dziąsła
  • wysypka skórna
  • brak apetytu
  • zmniejszona odporność na zakażenia
  • kurza ślepota czyli niewidzenie o zmierzchu
  • zaburzenia widzenia
  • zahamowanie wzrostu
  • uczucie zmęczenia
  
  Skutki nadmiernej ilości witaminy A w organizmie, czyli hiperwitaminoza:
  • uczucie zmęczenia i dyskomfortu
  • podenerwowanie, drażliwość,
  • nudności i wymioty
  • zmniejszony apetyt
  • bóle głowy
  • krwawienie z dziąseł
  • zażółcenie skóry
  • powiększenie wątroby i śledziony
  • wypadanie włosów
  • świąd skóry
  • suchość skóry
  • depresja
  
  

   

• Witamina B1 »